传承数十载匠心 | 享味这份来自白金五星的粤式风韵

广州花园酒店怀着满足人们对美食之期待、推动广州旅游餐饮业发展、为中国培养更多餐饮人才的美好愿望，与世界名厨 Stefan Stiller 联袂呈现的广州泰安门项目，是打造与广州「世界美食之都」地位相匹配的顶级美食地标，以「名菜、名店、名厨」进一步繁荣本地旅游经济。

泰安门采用「吧台+开放式厨房」的设计，为食客营造剧场般的用餐氛围，客人可近距离拉进与厨师的互动。

餐厅「8+N」品鉴式菜单，以8道「当季特选」为核心，由食客从过往经典或特选菜单上再选择数道菜肴，搭配成自己的专属菜单。

通过持续探索本土和全球各地食材的多元化组合，打造出众多别具一格的风味，菜单每6-8周更新一次，客人每一次到访泰安门用餐，都能体验「舌尖上的惊喜」。

这次泰安门餐厅在粤成功摘星，是岭南集团继成功举办2018年博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛，并将博古斯中国学会永久落户在广州后，助力广州构建「国际消费中心城市」的又一创新实践。

Stiller 毗邻泰安门，全景式落地窗让整个空间沐浴在自然光之下，营造出舒心愉悦的用餐氛围，为食客提供各种高性价比的酒类和精致佳肴，带来轻松有趣且充满格调的用餐体验。

一味地道佳肴，一曲粤韵名曲，刺激味蕾，唱入心扉。

荔湾亭以老西关荔枝湾畔夜市为设计灵感，展现一湾溪水绿，两岸荔枝红场景。

自今年焕新重启，打造「担」凳仔吃豆腐花、听「讲古佬」讲经典故事、于岭南建筑特色蚝壳墙前品尝各式生蚝美食等九大餐饮场景，让食客全方位感受岭南美食沉浸式体验，品尝粤菜师傅传承30载打造的匠心美馔。

拥有三十多年历史的中餐厅桃园馆、荔湾亭，连续四年上榜「米其林餐盘奖」，传承岭南粤菜大师数十载匠心粤韵，持续不断呈现创新粤味。

除了「泰安门」及「Stiller」，自去年开始，「桃园馆」「庭」「瀑布餐厅」「名仕阁」「锦鲤酒吧」「咖啡阁」「荔湾亭」等餐厅相继焕新亮相，涵盖中国、美国、意大利、日本、印度、土耳其、波斯、阿拉伯等国家丰富多彩的佳肴，实现全球美食无界化、酒店餐饮品牌化运营。

疫情常态化之下，深耕华南36年的广州花园酒店持续引领着酒店餐饮新趋势，拥抱数字经济，在官方微商城、美团等渠道温暖上线白金五星外卖。

名仕阁

此外，聚焦线上社交分享美好生活方式，花园酒店发力酒店餐饮品牌化传播。

以全日制餐厅优雅亮相的瀑布餐厅在大众点评、小红书等点评网站及社交媒体爆红，仅小红书就累计超过3万+篇笔记。自2020年8月在社交网络走红后，宾客如云、座无虚席，景观C位更是吸引了众多时尚年轻人排队打卡。

三十六年来，广州花园酒店不忘初心，弘扬专业工匠精神，围绕着「经典非凡、中西合璧、回归自然、贴心服务」的品牌理念和价值主张，与中国酒店行业齐头并进、共同成长。

酒店餐饮也在白金五星品质坚守下，不断拥抱新趋势，在主客共享的目的地生活方式构建中，持续创造品质新体验。