嘉佩乐，唯明星永恒
撰文/王淑芹
霍斯特•舒尔茨
嘉佩乐酒店集团创始人
无垠宇宙，万籁俱寂，偶有流星划过点燃短暂花火，但照亮黑暗的唯有亘古不灭的永恒星光。在北方天空的恒星群中，Capella位于御夫座的一角，代表着御夫座的左肩，亦是御夫座星座中最亮的恒星。而这种强大的光芒是嘉佩乐集团背后的灵感来源，也是以其为名的重要原因。而随着Capella之星从一个错综复杂的星座中脱颖而出，它的哲学也渗透进嘉佩乐集团的哲学中，构建起奢华热情的嘉佩乐的宇宙中心。
终点未止传奇再续
成立于2002年的嘉佩乐酒店集团仅仅用了十余年就被贴上“顶奢”的标签，以“平静、安宁、典范”著称，一经创立便举世瞩目，这与嘉佩乐集团创始人Horst Schulze密不可分。正是得益于这位开创嘉佩乐传奇的灵魂人物，嘉佩乐这颗明星方能在宇宙中绽放不灭光芒。
嘉佩乐酒店集团的创立颇具戏剧性。Horset Schulze这位现代酒店业举足轻重的风云人物。在20年的奢华酒店从业中，Schulze在见证着奢华酒店高速成长，进一步解读了奢华一词之余，也在脑海中构建一个更加完善的现代奢华酒店的雏形。当万事具备，尽管看似意料之外，其实也是水到渠成。因此，在2002年的那个周末，Horset Schulze和家人宣布“我要再完成一次”之后，周一便开始寻找新的办公场所，也就不足为奇，而嘉佩乐酒店的传奇也就此开始。
为什么嘉佩乐一经问世便能取得如此成功跻身于“顶奢”酒店行列？对于这个问题，其实纵览Horset Schulze的履历，答案并不难寻找。
Horset Schulze对于奢侈品行业的理解不可谓不深，而一以贯之的则是高标准的传统，这其中不得不提到与他关联密切的丽思卡尔顿酒店。Schulze于1983年加入丽思卡尔顿酒店，担任包机会员和运营副总裁，创造了世界闻名的运营和服务标准。他于1987年被任命为执行副总裁，1988年被任命为总裁兼首席运营官。当他离开组建West Paces酒店集团即如今的嘉佩乐集团之时，他负责全球20亿美元的丽思卡尔顿酒店业务。在Schule的领导下，丽思卡尔顿在在1992年和1999年被授予Malcolm Baldrige国家质量奖，这是迄今为止第一家也是唯一一家赢得一项此类奖项的酒店公司。此外，任职期间他开创了“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女服务”的服务标准，亦成为现代豪华酒店业运营和服务的标杆。而在与丽思卡尔顿长期合作之前，Schule在凯悦酒店集团工作了9年，担任酒店总经理，区域副总裁兼公司副总裁。多年的从业经验造就了其对酒店业态势发展精准把握的敏锐眼光，这也是嘉佩乐成功的一大关键要素。
出色的领导能力，富有创新精神的远见和酌知，高标准的服务要求……是围绕在Schule身上的诸多关键词，而嘉佩乐也伴随着这些光芒更甚。
奢华的诠释之道
什么是奢华？不同时代的人一定会有不同的解读。之于酒店业，几十年以前，这个问题的答案可能是设施完备装修富丽堂皇的大堂，而在时代快速发展的今天奢华一词的深度也在不断延展。对于这一问题，Schulze给出了自己的答案。Horst Schulze说道，“客人想要的奢华服务是微妙的，而不是做作的……其实，他们想得到的是像在一位朋友的私人住宅里作客那样的待遇。”最高价值的奢华是隐私，而这也是Horst Schulze所秉持的管理理念。
作为“奢侈行业领导者”，嘉佩乐品牌也更专注于提供奢华体验。隐私性是嘉佩乐集团旗下酒店的一大特色。在嘉佩乐度假集团旗下酒店中，顾客除了享受精致可口的菜肴、舒身活络的水疗、精彩刺激的娱乐休闲活动外，其提供的绝对隐私和及时可靠的保障是吸引宾客的不二法则，尤其是注重奢华体验的金字塔顶端5%的人群。这一特点也是吸引众多名流人士下榻的一大原因。嘉佩乐酒店中很多成员也都有一种隐逸气质，不是霸气外露，而是藏在不显眼的地方，恰似夜空中闪烁的星星，似乎可以穿越时空，和历史对话。因此，美国与朝鲜两国领导人在新加坡会晤时选择的是嘉佩乐也便是情理之中了。
“服务至关重要”，这也是Schulze在酒店营运中最为重视的环节之一。“服务必须个性化，优秀。”Schulze认为，服务是酒店工作人员为客人创造出的一种特殊的东西，也是链接起宾客和酒店的纽带，每位宾客的个性不尽相同，因此围绕个人设计一切都至关重要。尽管在大型度假村中完备完善的设施往往都具备，但个性化的服务和对隐私的注重使得奢华有了另外一层诠释的意义。嘉佩乐集团旗下每家酒店都秉承精心设置的奢华设计，结合最高水平的个性化服务，既独特又难忘。超越定制服务的热情好客的理念是一种富有远见的文化和经验策略，使得建筑与环境和谐相处。正如Schulze所言，“我们深知与这些特殊目的地相遇是一种荣幸，我们通过知识，理解和尊重周围环境来寻求创造客人的预约体验。”
此外，他还指出，酒店将客人与目的地连接起来非常重要。酒店应该将自己视为目的地的专家。“奢华需要可靠，”Schulze说道。“客户必须能够依靠公司的名称”，嘉佩乐的品牌哲学在于进一步与本地文化的融合和本地文化体验。数据表明客户入住一个新城市和酒店，更多的是想体验这座城市的文化，比如美食，人和历史，而酒店作为目的地的专家能够给宾客提供更为详细的服务或指引。毫无疑问，在Horst Schulze的指导下，嘉佩乐是一家深受宾客信赖的酒店集团。
下一站，中国
伴随着国人消费能力与消费意识的升级，对于品质的看重与追求成了新时代下消费者一大趋势，秉持这一观念的消费群体也在不断增加。这对于奢华酒店业而言，无疑是一利好消息，中国也成为国际奢华酒店不可忽视的重要市场。对此，Schulze也坦言道，“亚洲市场对于嘉佩乐酒店集团而言具有重要战略意义”。
在2017年，嘉佩乐也带着它的诚意之作来到这片生机勃勃的土地。作为中国的门户城市，上海的辉煌历史长期以来一直伴随着东方传统和西方影响的独特结合。2017年9月开业的建业里嘉佩乐是上海唯一的全别墅式酒店，耗时八年打造，亦是设计大师Jaya的遗世之作，在上海市中心，承包一栋别墅，和历史对话。这是嘉佩乐品牌在中国内地的第一家酒店，坐落在徐汇区衡复历史文化风貌保护区，坐拥具有历史意义的现有“石库门”建筑群——上世纪30年代上海的地标性建筑。
建业里最初由法国地产商Foncière et Immobilière de Chine 于上世纪30 年代建成。这些“石库门”建筑经过精心修复，结合了传统的上海风格和西方的建筑风格。随着上海的快速发展，越来越多的金碧辉煌的摩天大楼和现代建筑拔地而起，使得原始“石库门”住宅成为了“稀有珍品”。这些“石库门”建筑经过精心修复，结合了传统的上海风格和西方的建筑风格，而重塑后的建业里更为展现出海派文化和巴黎风情和谐交融的上海住宅传统风貌。
嘉佩乐酒店 43,000 平方米的面积内有 55 栋别墅，40座嘉佩乐公寓，屡获殊荣的 Auriga 水疗，氛围优雅闲适的 le Comptoir de Pierre Gagnaire餐厅和 The Gallery 餐饮零售精品店。酒店为住客们准备了独具纯正老上海风情特色的奢华体验来配合展现历史遗址的独特风貌，当住客们踏入酒店的瞬间便仿佛经历时间穿梭般回到那段时光。室内设计方面，处处都是Jaya Ibrahim 先生的匠心。Jaya 在设计中融合了经典中式元素和 19 世纪的法国风情，汇成了嘉佩乐酒店内最独一定制的室内设计，房间里摆放着法式家具的同时还悬挂着中式艺术品，切身体会什么是东西方元素的紧密结合。
当然，嘉佩乐的野心远不止于此，三亚嘉佩乐酒店正是其进军中国市场的有力佐证。酒店位于三亚土福湾的海岸线旁边，占地面积13.8 公顷，为顾客提供 190 间精美华丽的客房、套房和别墅，酒店由两位世界顶级著名设计师合作打造，Jean-Michel Gathy和 Bill Bensley。设计思路深受丝绸之路商人冒险经历的启发，将沿线独特的风土人情和丰富的文化历史融合在一起，通过天才般的创意和天赋，把酒店的舒适和美感展现的淋漓尽致，于无声处见奢华。
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